Das erste vegetarische Restaurant im Engadin befindet sich im wunderschönen Fextal*. Sein frisches und modernes Konzept zusammen mit dem traditionellen Ambiente ergeben ein unvergessliches Erlebnis für alle Sinne.
Unsere Küche kann sowohl im Speisesaal wie auch auf unserer Sonnenterrasse genossen werden.
Jeden Sonntag bieten wir vegetarische Grillspezialitäten à discrétion begleitet von angenehmer Livemusik.
*Das Fextal ist autofrei, daher bieten wir für Restaurantgäste abends einen kostenlosen Transfer an vom Parkhaus in Sils oder von der Bushaltestelle bei der Post Sils zum Hotel Chesa Pool um 18:30 Uhr (und wieder zurück um 20:30/21:00 Uhr).
Jeden Sonntagmittag bieten wir auf unserer Terrasse unsere vegetarischen Grillspäzialitäten à discrétion mit musikalischer Begleitung (Swing, Jazz, Pop, Rock). 35.00
V I C H Y S S O I S E
Lauch-Kartoffel-Cremesuppe 14.00
G N O C C H I
Kartoffelgnocchi mit Gorgonzola-Creme, knuspriger Rucola, Chips und confierte Birne 24.00
G E S C H M O R T E R L A U C H
mit Waldkräutern violetter Kartoffelcreme, Morcheln und Sommertrüffel 28.00
Klassisches Käsefondue
auf unserer schönen Sonnenterrasse oder im privaten Chamineda serviert (nur auf Vorbestellung) 35.00
Kommentare von Gästen
Christian N.
bewertet am 10.02.2025
«
Sehr freundlicher Service
Dekoration könnte etwas gemütlicher sein
»
Oliver K.
bewertet am 27.01.2025
«
Brokkoli, Lauch und Kartoffeln Suppe
Nüsslisalat, Radieschen, schwarze Bohnen und Apfel-Dijon-Vinaigrette
Buchweizengnocchi mit Pilzen
Polentagnocchi
Es war vegetarisch fein gekocht. Die Suppe als Vorspeise war sehr nahrhaft und hätte uns als
Mehr Hauptspeise gereicht. Der zusätzliche Hauptgang war sehr grosszügig geschöpft. Wir bevorzugen eher kleinere Portionen zum Nachschöpfen damit man nichts wegwerfen muss. weniger ist mehr! Weniger
»
Hans-Jörg B.
bewertet am 31.12.2024
«
Besser kann man vegetarisch gar nicht kochen. Ideenreich, fürs Auge und eine unglaubliche Freude für den Gaumen. Gerne wieder, es bleibt ein Geheimtipp.
»
Ben M.
bewertet am 30.12.2024
«
Great experience as always, one are of improvement could be waiting times for the dishes
»
Christoph S.
bewertet am 23.10.2024
«
In diesen Kompositionen kommen die einzelnen Elemente gut zur Geltung - kein Schnickschnack, sondern reelle Produkte - so genieße ich gerne vegetarische Gerichte.
Und die Bedienung war wunderbar: freundlich und kompetent.
»
Ina Maria K.
bewertet am 08.10.2024
«
Das Gericht Spaghetti mit Spinat und fermentierter Zitrone war raffiniert und schmeckte fantastisch!
Das Heu-Glace war ein weiterer Höhepunkt.
Sehr gerne empfehlen wir unsere Entdeckung weiter und kommen wenn möglich auch wieder zurück.
»
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